鮭のルイベ漬盛り海鮮弁当 (佐藤水産鮨)
見た目からしてキラキラしてる✨✨
サケ好きにはたまらない逸品
4種類の鮭を楽しめる豪華駅弁
鮭ルイベ漬・いくら・鮭スライス・サケトロ状のものがご飯を覆っている
北海道の人気駅弁、佐藤水産の
オフィシャルコメントは
『半世紀以上に渡り引き継がれた職人技が、北海道産天然鮭といくらの味を極限にまで引き立てた、佐藤水産の一番人気商品「鮭ルイベ漬」を贅沢に使用したお弁当です。
北海道産の天然の「鮭」と「いくら」のみを使用し、鮭から作った「鮭醤油」入りの醤油ダレに漬け込み、上質なとろける旨みを凝縮させています。
テレビや雑誌などで紹介されることも多く、身の歯ごたえと透明感、とろける食感と凝縮された旨味をご堪能ください。』
うんうん、その通りだね
これ、食べたこと、ある、、、、😅
また選んだ、
ということは
本能的に好きなんだな、、
また食べることありそうな気がする🥰
ここで、
鮭とサーモンの違い
日本では生食できるかどうか、
サーモンは、養殖で寄生虫の心配がない
から生で。
鮭は確かに焼いてるものが多い、
このルイベ漬けは生のような食感、
「ルイベ」（アイヌ語で「ル=溶ける、イベ=食べ物」）が由来。
凍らせることで寄生虫（アニサキスなど）を死滅させるという、先人の安全のための知恵、、、
なんと偉大な。
おかげでおいしく、ご飯が進む
ちなみにサーモンの種類は
サケ目サケ科のニジマス
川でとるとニジマス
海でとるとトラウトサーモン
なんだって
この駅弁は鮭
ネギトロ状の鮭もいくらも
合わせ技で食べるもよし
それぞれ楽しんでもよき😄
ごちそうさま😋
