修善寺駅弁の舞寿し「武士のわさびシャモめし」

9月26日、長男の結婚式（横浜みなとみらい）を翌日に控え、親族代表謝辞を述べなければならない身としては、何としてでも成功させなければ、ということで、自分にとって一番力が出るベスト「チカラめし」駅弁を買いに。

そんなわけで、伊豆箱根鉄道修善寺駅の舞寿し売店で土日限定「武士のわさびシャモ飯」2,000円を購入。毎度思いますが天城シャモを柔らかく仕上げる技術はまさに特筆もの。大根の煮汁を使用するのがその秘密。ガラスープで炊いたご飯には隠し味にバターを使用し、コクと旨みを見事に引き出しています。わさびの辛さと甘い煮物のバランスが絶妙。

この駅弁を食べて気を良くしたおかげで、親族代表スピーチも上手くいきました。オススメです。